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体ぽかぽか温まる冷え性改善に効果的な鍋レシピ3つ

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手軽に体温を上げるにはお鍋!冷え性に効果的な食材を使ったお鍋で温まりましょう(*^^*)

寒いこの時期のお鍋は野菜もたくさん食べれて、体も温まって一石二鳥ですね

冬野菜であるごぼうやレンコン、にんじん、大根、かぶ等の根菜類が多いですが、これらにはビタミン類が多く含まれており、ホルモンバランスを整えたり、毛細血管の機能を保持し体を温める作用があります。

ほうれん草、春菊も冬野菜なのでお鍋にオススメですよ。


体を温める食材と言えば生姜が一番に思いつく人も多いと思います。

ネギ、玉ねぎ、ニラ、ニンニクなどの香味野菜にも生姜と同じ「アリシン」や「硫化アリル」というにおい成分が含まれ、体を温める働きが期待できます。

唐辛子のカプサイシンも温めには効果的ですが、辛すぎると汗をかいて体が冷えるので注意!
これらの食材を摂取すると一時的に体温は上がりますが、しばらく経つと元に戻ってしまいます。そのため、冬野菜と一緒に摂取することが重要です。

お鍋にすると効率よくたくさんの種類が食べられていいですね(^^)

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冷え性に効果的!鍋ベスト3

【鍋のベースだし】
水500ccに生姜10g、ニンニクを1カケ分、塩小さじ1/3を入れて沸騰させるだけ!

 

これだけなのにめっちゃいい匂いがするんです!!麻婆豆腐作る時とかも同じ匂いがします(笑)

どちらもチューブタイプがあるので、うちでは常備していて、刻むのめんどくさいな・・・って日はチューブで手軽にスープを作っちゃいます。チューブタイプめっちゃ便利!!

 

寄せ鍋

ベースだし500㏄に、ほんだし大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を入れて沸騰させ、お好きな具材と煮込んでください^^

ほんだしやしょうゆは味を見て好みの濃さに調節してください。

我が家は豚肉or鶏肉、人参、えのき、白ネギ、豆腐、マロニーなどを入れています。

参考までにどうぞ

 

キムチ鍋
ベースだし500ccとキムチ100gを鍋に入れ、お好きな具材と煮込めば完成!

我が家では豚肉150g、豆腐1丁、白菜1/4株、ニラ1束、エノキ茸1パック、人参30グラムくらいの分量で作ります!豚肉、人参は目分量なのでおおよその分量です(笑)

 

豆乳鍋
ベースだし500ccを鍋に入れ、鶏肉1枚、白ネギ1本、春菊1/2束、しいたけ4つ、油揚げ1枚を食べやすい大きさに切って煮こみます。

材料に火が通ったら仕上げに豆乳100ccを入れ、沸騰直前まで煮込んで出来上がり。

食べる時にごま油を垂らすとさらにおいしいですよ^^

 

さいごに

いかがでしたでしょうか?

今回は冷え性に効果的な食材を使った、

寒い今の時期にピッタリな

あったか鍋をご紹介しました^^